Для бариста

Памятка баристы

Панель заказов, рабочий экран с оплаченными заказами. Задача: провести каждый заказ слева направо, принять → приготовить → выдать.

Открыть панель заказов

Вход в панель

Открой в браузере планшета или ноутбука app.hapny.ru/barista. Лучше добавить в закладки или на главный экран.
Введи логин и пароль (выдаёт администратор точки) и нажми «Войти».
Один раз коснись экрана: это включает звук новых заказов (браузер требует первого касания).

Совет. Держи вкладку открытой всю смену. Звук на устройстве не ставь на минимум. Панель пикает на каждый новый заказ.

Доска, три колонки

Заказ двигается по колонкам слева направо. Число справа от названия: сколько заказов в колонке.

НовыеОплаченные заказы, которые ждут, пока их возьмут в работу.

В работеЗаказы, которые готовятся прямо сейчас.

ГотовыПриготовленные заказы, ждут выдачи по коду.

Новые→ Принять →В работе→ Готов →Готовы→ Выдан →✓ закрыт

Карточку можно перетаскивать мышкой или пальцем между колонками. Или жать кнопки на карточке. Результат одинаковый.

Из чего состоит карточка заказа

A. № заказаНазываешь его гостю при выдаче.

B. Имя и времяИмя гостя и сколько прошло с момента заказа.

C. Код выдачиВиден в колонке «Готовы». Сверь с гостем перед выдачей.

D. СоставНапиток, объём × количество, ниже добавки.

E. СуммаСумма заказа.

F. Кнопки действийМеняются в зависимости от колонки.

Как провести заказ

Новые. Заказ оплачен и ждёт, панель пикает. Нажми «Принять»: заказ уходит «В работу», гостю приходит «Готовится».
В работе. Готовишь напиток. Когда готов, нажми «Готов». Гостю приходит «Готов к выдаче» и код.
Готовы. Гость называет № или код. Сверь код выдачи, отдай напиток и нажми «Выдан». Заказ закрывается и пропадает с доски.

Что видит гость: заказ №2, код выдачи 4992 и статусы приготовления

Ошибся колонкой? Кнопка «Назад» на карточке вернёт заказ на шаг влево.

Таймер на новых заказах ⏱

У каждого нового заказа идёт обратный отсчёт «Принять за 02:14». Карточка меняет цвет, как светофор.

⚪ Спокойно, есть время.

🟢 Мигает, осталась треть, пора брать.

🟡 Жёлтый, совсем мало времени.

🔴 Истекло, заказ авто-отменится.

Важно. Не успел нажать «Принять» до нуля? Заказ отменится, деньги вернутся гостю. Старайся принимать, пока карточка зелёная.

Отказать или отменить заказ

В колонке «Новые» кнопка «Отказать».
В колонке «В работе» меню ⋯ → «Отменить».

Откроется окно «Причина отмены». Выбери причину: закончился ингредиент, нет стаканов, высокая загрузка, точка не принимает, другое. При желании впиши комментарий, его увидит гость. Нажми «Отменить заказ».

Любая отмена = возврат денег гостю. Отменяй только если приготовить действительно нельзя.

Если причина «закончился ингредиент», отметь позиции прямо в окне. И сразу отправь их в стоп-лист. Новые заказы с ними не придут.

Стоп-лист, когда что-то закончилось

Вкладка «Стоп-лист» вверху. Список ингредиентов с поиском. Напротив каждого кнопка.

В стоп-листВыключить. Напитки с этим ингредиентом пропадут у гостей (если он помечен «блокирует»).

ВключитьВернуть, когда снова есть.

Сверху видно счётчик: «Сейчас отключено: 2 из 18». Не забывай включать обратно, когда ингредиент появился.

Панель точки (над доской)

Что	Зачем
Онлайн-заказы: Принимаем / Выкл	Главный «рубильник». При «Выкл» гости не могут оформить новый заказ (запара, закрытие, уборка).
Время готовки	Сколько минут гость видит как ожидание. Пусто = авто-расчёт по очереди. Впиши число и «Сохранить», если хочешь задать вручную.
Таймер автоотмены	Сколько минут новый заказ ждёт принятия до авто-отмены. Обычно 3 минуты.
В очереди / Гость видит	Справка: сколько заказов в работе и какое ожидание видит гость.

Шпаргалка кнопок

Колонка	Кнопки	Что делает
Новые	Принять / Отказать	Взять в работу / отменить с возвратом.
В работе	Готов / Назад / ⋯	Пометить готовым / вернуть / отменить.
Готовы	Выдан / Назад	Выдать и закрыть / вернуть.

🔄 «Обновить» (вверху справа), если кажется, что доска подвисла.
🚪 «Выйти», в конце смены или на чужом устройстве. Если выкинуло, просто войди заново.

Частые ситуации

Ситуация	Что делать
Доска зависла / пропал интернет	Нажми «Обновить». Не помогло, перезагрузи вкладку. Заказы хранятся на сервере и не потеряются.
Нажал не ту кнопку	«Назад» на карточке вернёт заказ на шаг влево.
Гость не пришёл за готовым	Заказ ждёт в «Готовы». Что делать с «потеряшками», решают правила точки (уточни у администратора).
Вопрос по рецепту или цене	Готовь строго по составу на карточке. Меню и цены правит администратор, вопросы к нему.
Выкинуло из панели	Просто войди заново логином и паролем.

Не выдавай заказ, не сверив код или номер. Чужой не должен забрать чужой кофе.

Хапни, памятка баристы. Вопросы администратору точки.